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笔墨:[大][中][小] 2015-8-31    阅读次数:www.30064.com    

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黑千张
       劲道香浓 味道共同

       【干锅黑千张】

       主料:黑千张150g

       辅料:咸猪油50g、五花肉150g、京葱50g、干辣椒20g、姜汁30g、大蒜叶50g、青红杭椒圈50g

       制作方法:(1)黑千张泡透待用

       (2)锅底留油下咸猪油煸出油,再下五花肉、黑千张、姜片、干辣椒、京葱等一同煸香,参加高汤(汤要多一点)、味精、鸡料、辣油调味,小火煨十五分钟。

       (3)将烧好的黑千张倒入锅仔后将淋油的青红杭椒圈、大蒜叶一同撒入小火,煨烧便可

       建造枢纽点:

       (1)黑千张需求用温水浸泡3-5小时以上

       (2)废品菜肴盛入锅仔后汤汁要放到锅仔的一个半月位置,如许黑千张才回香而不干

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